原料
抹茶粉7g，蛋黃糊，低筋麵粉，蛋黃糊，紅豆裝飾，溫水70g，蛋黃糊，色拉油70g，蛋黃糊，泡打粉1g，蛋黃糊，蛋黃5個，蛋黃糊，蛋白5個，蛋白，白糖85g，蛋白，鹽2g，蛋白，玉米澱粉6g，蛋白，糖粉裝飾，抹茶粉裝飾
步驟
1.抹茶粉加溫水攪打均勻，加入70g色拉油，攪到油水乳化均勻 2.加入過篩了2次的低粉加泡打粉，稍微拌一下沒有乾粉就行 3.加入5個蛋黃拌勻 4.蛋黃麵糊做好放一旁備用 5.把白糖+鹽+玉米澱粉拌勻 6.蛋白先打至粗泡，分三次加入白糖、鹽和玉米澱粉拌勻的粉 7.最後攪打到硬性發泡 8.把打發好的蛋白，分3次加入蛋黃糊中 9.拌勻 10.倒入烤盤中，180度，20分鐘 11.蛋糕坯做好後，稍微放涼後，擠上奶油，撒上紅豆，四周用抹刀抹一下然後蓋上蛋糕片壓一壓。（蛋糕坯一定要放涼後再擠奶油，我做的有些心急了，蛋糕坯最下面這片有些塌陷了） 12.再在上面擠一層奶油，撒紅豆 13.最後可以篩一層糖粉和抹茶粉裝飾一下 14.切塊裝盤，可以開吃了
