原料
大蒜: 若干， 香菜: 倆顆， 姜: 五六片， 香油: 一勺， 醬油: 好多， 料酒: 一大勺， 小米椒: 適量， 雞爪: 1.5斤， 綠色青椒: 倆根， 檸檬: 一個， 醋: 好多， 蚝油: 一勺， 鹽: 適量
步驟
1準備好所有配料
2雞爪切半方便入味
3加入一大勺料酒、鹽以及薑片煮雞爪 ， 煮到筷子可以戳破雞爪即可撈出
4煮好撈出過冷水 ，多國幾遍也可以 ，這一步很重要一點要或冷水把雞爪表面粘液洗掉並且可以試雞爪口感更好。
5青椒，小紅椒，香菜切段如圖 ， 蒜頭要切碎
6將切好的配料（步驟五）放入雞爪中，切檸檬片放入，檸檬可以提味， 然後倒入醬油、醋、鹽、蚝油、麻油進雞爪里 醬油以及醋可以多倒點方便浸泡入味。
7最後浸泡倆小時+味道會更好哦 ，如果著急要馬上吃也是可以的 只是沒那麼入味
