韭菜豬肉餡: ， 胡蘿蔔豬肉餡: ， 餃子皮:
1豬肉機器絞碎，絞2遍。胡蘿蔔可機器2遍絞碎，口感細。或刮絲，切碎，口感脆。加入鹽，酒，醬油，生粉，攪拌均勻。
2碎肉，韭菜，加入鹽，酒，生粉，醬油，攪拌均勻。
3麥穗餃子
4月牙餃子
5包子型餃子1
6包子型餃子2
7這個是之前包的?吃不完可以放冰箱速凍。煮新鮮餃子時，水開後，放餃子，滾一會可加點冷水，繼續煮，完全浮起來，熟。凍餃子冷水一起下鍋，滾水一會加冷水，繼續煮，相當煮久點，完全浮起熟。
