原料
饅頭,小個的: 3個, 雞蛋: 2個, 洋蔥: 1/3個, 火腿腸: 1根, 鹽: 2g, 雞精: 2g, 蔥: 半根, 孜然: 5g, 油: 少許
步驟
1先把饅頭切成小方丁
2雞蛋打散,加入鹽、雞精,攪拌均勻!
3把切好的饅頭丁放入雞蛋液中拌勻,儘量讓每一塊都裹上蛋液。
4洋蔥、火腿腸都切成丁,這個步驟忘拍圖了。
5鍋內放入油,燒熱後放入洋蔥丁炒出香味
6加入裹上蛋液的饅頭粒,翻炒均勻放火腿丁或任意喜歡的食材,撒孜然。出鍋!
7完工
小技巧
這個做法簡單,食材可以隨意搭配,隨意更換,關鍵是裹上雞蛋液炒出的饅頭粒顏色金黃比較好看。