原料
藍色麵糰: 50克, 白色麵糰: 50克, 配方奶: 25克, 蝶豆花汁: 25克
步驟
1麵糰要揉到三光,
2因為我要做圈圈的饅頭,⭕所以你可以找一個家裡圓形的東西放在油紙中間位置上,取一塊藍色的麵糰大概12克左右,因為加水後差不多70多克,等分嘛,這個就看自己啦,好吧!
3好啦,我用的是自發麵粉,直接造型,放到溫暖處進行發酵15分鐘,然後冷水上鍋20分鐘,燜一分鐘!也有熱水上鍋的,根據自己愛好!
4平躺的
5側躺的
6撅屁股的,要壓深一點,因為我放啦巧克力黑色的,所以扎他時候會流下來,想想就好玩
7額哈哈?哈哈哈哈哈哈哈哈胖啦!!!
小技巧
1 就是一個字揉!!!使勁揉,麵糰才會光滑 2 我用的自發粉,根據自己麵粉的吸水性調整 3 如果你喜歡,請關注我!!!