香菇: ， 蝦皮: ， 肉末: ， 醬油: ， 老酒: ， 鹽: ， 豆瓣醬:
1肉末放清水裡洗乾淨，放熱水裡快速焯一遍去除血水 放一旁備用
2香菇切丁➕蝦皮 先用醬油和老酒炒出味道
3在第二步的鍋中加入溫水和肉末 煮開，用鹽和醬油調味
4加入豆瓣醬與味精，按個人口味加
