原料
高筋麵粉: 150g， 即溶酵母粉: 2g， 卡夫芝士粉: 5g， 奶粉: 6g， 細砂糖: 12g， 鹽: 1/4小匙， 蛋液: 20g， 水: 75g， 黃油: 15g， 內餡： 培根4條，切達芝士片4片:
步驟
1將麵糰材料除奶油外攪拌成稍具光滑狀的麵糰，加入奶油攪拌至可拉出透明薄膜，破洞處為鋸齒狀的擴展階段，放溫暖處進行基礎發酵
2將麵糰分割成4份，滾圓後鬆弛約10分鐘
3將麵糰壓扁後擀成長×寬=16×10的長方形
4翻面後鋪上培根，上面再放上切成兩半的切達芝士片
5輕輕向上捲起成圓柱體
6封口朝下，用刀從中間切至底部但不要切斷，留一點連在一起
7切面朝上翻成兩個圓柱體，放入烤模內，蓋上保鮮膜，放置於溫暖濕潤處進行最後發酵
8發酵完成後，表面刷上蛋液，
9放入預熱到190度的烤箱，上下火，18分鐘左右
