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原料
雞大腿: 2隻, 洋蔥: 半隻, couscous: 100g, 紅甜椒: 1根, 芹菜: 2根, 高湯: 1碗, 鹽: 適量, 黑胡椒: 適量, 七味唐辛子: 適量, 橄欖油: 少許
步驟
1準備好所有食材
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2雞腿肉拆出後切小塊,加鹽、黑胡椒、七味唐辛子腌制15分鐘;紅椒去籽後切條,洋蔥切末
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3炸鍋內刷一層橄欖油,倒入洋蔥末,選擇「炒」模式,設定溫度為180℃,設定烹飪時間為5分鐘
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45分鐘後開蓋,加入腌制好的雞腿肉,然後選擇「炸」模式,設定溫度為160℃,設定烹飪時間為10分鐘
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510分鐘後開蓋,倒入couscous和高湯,選擇「燜」模式,設定溫度為180℃,設定烹飪時間為15分鐘,等烹飪結束couscous煮熟且將高湯全部吸收進去後即可出鍋
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6將couscous裝入盤中,灑上切碎的芹菜葉和芹菜梗作為點綴
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小技巧
七味唐辛子可用辣椒粉代替