原料
雞蛋: 2隻， 白砂糖: 30g 兩大勺， 土司麵包片: 4片， 白醋: 2滴
步驟
1用蛋清分離器把兩個雞蛋分離下 一定要注意蛋白里不能有一丟丟的蛋黃哈
2在蛋清內加2滴白醋 白砂糖一定要細糖 30g左右 分兩次放 沒有量度的可以根據自己的喜好按甜度放糖 手動打蛋清大概20分鐘能出尖角 當然用電動的更省時 同步可以預熱烤箱或者空氣炸鍋啦 我用兩種比較了下 發現還是空氣炸鍋快 而且更香醇
3蛋清打發到奶油絮狀 就是不流動就? 要不然擺到麵包片上時會流下來白搭對不對 用勺子鋪在四周 中間給蛋黃留空 擺盤結束
4空氣炸鍋140度5分鐘出鍋開吃 溏心蛋黃 奶油綿軟 配上土司 甜而不膩 賓果
5烤箱150度烤了10分鐘就可以開吃 我覺得顏色不好看又加了5分鐘 正好?
6漂亮嘛 主要還是好吃哈哈哈
7康吃一口 做完又是好多要嘻唰唰滴你們懂得?
小技巧
蛋清打發一定要到位 才能凹造型 顏色才更加漂亮
