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原料
水豆腐: 一塊, 蔥花: 適量, 蒜苗: 適量, 香菜: 適量, 陳醋,白糖,海鮮醬油: 適量, 辣椒油: 能吃辣的就多放
步驟
1豆腐洗凈切小塊,平底鍋倒入少量油,我這裡用的是玉米油,入平底鍋煎至兩年金黃色
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2準備一直空碗,倒入海鮮醬油,陳醋,白糖,辣椒油攪拌均勻,倒在煎好的豆腐泡上,撒上蔥花,蒜苗,香菜。
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3開吃吧?酸酸甜甜辣辣,過癮!
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小技巧
1,如果喜歡吃豆腐表皮脆脆的就多煎一會兒,這樣吃起來特別像街頭小吃油炸臭豆腐的口感。 2,我提前把水豆腐用熱水焯了一下,不焯也是可以的。 3,因為用的是海鮮醬油,就不用再放鹽了。