原料
香腸: 4根， 大米: 2杯， 油: 幾滴， 老抽: 適量， 生抽: 2勺， 糖: 適量
步驟
1荷蘭豆祛筋，洗凈備用
2香腸切薄片
3大米淘凈，加入適量水，滴入幾滴食用油，浸泡30分鐘左右
4蓋上蓋子大火燒開，轉中小火
5待水份快蒸乾的時候（米已經露出一半，還剩一半水份，看起來濕濕的狀態）碼入切好的香腸，蓋上蓋子燜個5分鐘左右
6荷蘭豆入開水中焯水（煮兩分鐘左右即可撈出過涼水，保持荷蘭豆的爽脆），瀝干水份放進鍋里
7淋入調好的醬汁（我用的是買香腸的時候賣家送的煲仔飯醬油）
8充分拌勻，即可
9好啦，開吃吧
小技巧
1⃣️淘好的大米里滴入幾滴食用油有助於煮出來的米飯口感更棒； 2⃣️煮飯用的水量同電飯煲正常煮飯的水量； 3⃣️米水開了後用勺子去攪動下大米，以防糊鍋； 4⃣️香腸儘量切的薄一些，容易熟透； 5⃣️最後出鍋前建議再開大火燒個1分鐘，有利於形成鍋巴，超好吃很香
