原料
低筋麵粉: 220克， 黃油: 100克， 雞蛋: 50克， 糖粉: 60克， 鹽: 一小撮， 牛奶巧克力: 150克
步驟
1黃油軟化後，加糖粉、鹽，用打蛋器打至均勻順滑(不需要打發)
2雞蛋液分三次加入黃油里，每一次都要讓雞蛋和黃油融合以後再加下一次
3篩入低筋麵粉，揉成一個光滑的麵糰。揉成麵糰即可，不要揉太久
4把麵糰放在案板上擀成厚約0.3CM的薄面片，用直徑5CM的切模切出一個個的圓形面片。我沒有圓的模具，就用了一個瓶蓋切的，也可以用玻璃杯口切哦
5把切出來的面片擺放在烤盤上（如果覺得面片不太好從案板上拿起來，可以用刮板鏟起來），送入預熱好190度的烤箱，烤15分鐘左右，直到餅乾表面呈微金黃色
6牛奶巧克力裝入碗里，隔水加熱並且不斷攪拌，直到巧克力完全融化
7餅乾烤好冷卻以後，拿起一塊餅乾，在融化的巧克力里蘸一下。轉個方向，再蘸一下，做出娃娃的頭髮。依次蘸好所有的餅乾，並把蘸好的餅乾放在烤網上
8把剩下的巧克力裝進裱花袋，在裱花袋的前端剪一個很小的開口，在餅乾上畫出娃娃的眼睛、鼻子、嘴巴。等到巧克力凝固，可愛的娃娃餅乾就做好了。（可以讓孩子自由發揮做出其他圖案哦）
小技巧
1、把麵粉和黃油混合揉成麵糰的時候，不要揉太久，以免麵粉起筋影響餅乾的酥鬆性。 2、如果餅乾麵糰揉好後比較粘手不好擀，可以在冰箱冷藏一會兒，使麵糰變得稍硬後再擀。 3、第一次切完餅乾面片後剩下的邊角面片，可以重新揉成麵糰，再次擀開、切出圓片。不過這一次做出來的餅乾會沒有第一次酥鬆了。(就這個量我做了兩盤多,後面的切成了小花兒的形狀填滿了烤盤的空間,感覺小花的吃的時候就沒大的鬆脆了)
