原料
蛋黃: 1個， 黃油: 120克， 低筋麵粉: 130克， 細砂糖: 50克， 鹽: 1克
步驟
1黃油室溫軟化成膏狀，加入1克鹽開動打蛋器稍微打發一下，顏色變淺即可。
2糖分兩次加進去，開最低檔打發將糖混勻即可。接著把蛋黃放進去繼續最低檔打發，將蛋黃混勻即可。然後將麵粉分兩次篩入進去。
3篩入粉後用切拌的方法將麵粉混勻到看不見乾粉即可，切勿過度攪拌，會起筋，花紋消失。
4用刮刀將碗邊刮乾淨，用翻拌手法弄均勻。
5準備一次性裱花袋和裱花嘴，將麵糊放進去。SN7092花嘴。
6此時預熱烤箱，上下火150度預熱。再烤盤上擠出自己喜歡的圖案。
7擠好的曲奇餅乾放入烤箱中層上下火150度烘烤30分鐘出爐即可。
8成品圖。
9成品圖。
