Mio私房菜—辣炒螺絲 0

原料

螺絲: 一斤, 紅尖椒: 四個, 蔥姜蒜: 適量(; ̄ェ ̄), 八角: 一個, 花椒: 一把

步驟

1螺絲買回來清洗一下,多換幾遍水

2用鉗子或者剪子,暴它們菊花!建議買剪好的!買剪好的!買剪好的,這不是重要的事說三遍,是力竭而聲音發抖!畢竟像我這樣的弱女子…【呸!…

3蔥姜蒜切好,尖椒拿好,花椒拿好,八角拿好,特別是油準備好!不要像我一樣開火了才發現油壺見底了…

4熱鍋冷油,配料全下,呲啦!

5配料炒幾下出香味,下螺絲,呲啦!!!場面太熱烈沒趕上拍照。

6加料酒一大勺,我用的喝剩的伏特加,蒸魚豉油一大勺,生抽一大勺,老抽一大勺,糖一大勺,炒五六分鐘

7加一碗水,沒過螺絲,大火燒開,改小火,讓它們入味!

8小火燒半小時或者更久,大火收汁!

9吃!

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