原料
雞: 半隻, 芹菜: 3盒, 香菜: 1兩, 薑片: 3, 紅棗: 3顆
步驟
1雞請你用走地雞或三黃雞或清遠雞,就是別用飼料雞。要是不聽,做出來肉不好吃我就笑你。把你的雞剁成小塊,然後用熱水抄一下。
2洗芹菜,香菜,紅棗,切薑片。芹菜拍開,再切斷,這樣比較香。香菜切斷就好。
3抄完雞就撈起來,水倒掉。放進薑片,芹菜,紅棗。紅棗不加也行,我就多手放而已。加啤酒,加到沒過你那一堆食材。
4開火,煮開,轉小火燉個20到25分鐘就可以了。出鍋前放香菜,加鹽調味。你要用來打火鍋或者直接吃都可以!!好的雞做出來肉是脆的,脆的,脆的!!