原料
黃油（奶油）: 107克， 中筋麵粉: 155克， 糖粉: 45克， 牛奶巧克力: 80克， 動物鮮奶油: 12克(沒有鮮奶油，可用鮮奶代替）， 黃油: 5克
步驟
1將室溫軟化黃油加糖粉拌勻，再用手動打蛋器打至松發，膨脹。
2加入麵粉。
3用橡皮刮刀將麵粉及油充份拌勻。
4取一張大的保鮮膜，將麵糰放入其中，再在表面覆蓋一張大的保鮮膜。用擀麵棍將麵糰擀成3mm厚的長方形。
5將擀好的面片，移入冰箱冷凍格里，冷凍至變硬。
6約半小時後，將面片取出，用圓形的切割器，或是其它圓形的模具，將麵糰切割成圓片形。將切割的邊沿做為南瓜的柄貼在圓形上方。
7回溫後的餅乾，變的有些軟了，取一根湯匙，在南瓜上按壓出條紋狀，儘量按深一點，但不要壓斷了。將 處理好的餅乾，連同烤盤，再度放入冰箱冷凍室里。
8重新冷凍過的餅乾，再度取出用鋒利的刀刻出南瓜的眼睛，鼻和嘴，再在嘴部貼上幾塊方形的面片做牙齒狀即可。
9刻好的樣子。
10烤箱170度預熱，中層烤8-10分鐘，在旁邊看著，微有上色即可以了。
11烘烤完成的樣子。
12再用以上方法烤一些普通圓形的餅乾做底部。
13餅乾烤好後，放在烤網上放涼，開始製作巧克內餡。 將巧克力切碎，黃油切小塊，加入動物鮮奶油。
14隔50度溫水攪拌融化成漿 。再隔冷水攪拌降溫，至成半凝固狀。
15將半凝固狀的巧克力漿塗在圓形的餅乾上，再蓋上一塊南瓜臉譜餅乾即完成。
16待巧克力完全凝結。
17即可把餅乾收到保鮮盒內保存。
18成品
小技巧
1.這款餅乾非常的酥鬆，所以在移動時要特別小心。不然很容易碎爛。 2.刻出南瓜的眼睛，鼻和嘴,儘量刻大一點，因為在烘烤時餅乾會膨脹，如果太小的話，烤好後五官會擠在一起，不明顯。
