原料
材料：6人份: ， 油: 4勺， 新鮮綠辣椒: 2個， 洋蔥: 2個 + 1個， 牛腩: 1 kg， 番茄罐頭，1罐，約240: g， 蕪荽粒（碎）: 2茶勺， 茴香（碎）: 1茶勺， Garam: masala 3/2茶勺， 咖喱醬: 3勺， 椰奶: 30 ml， 香菜葉: 1根， 胡蘿蔔: 3大根
步驟
1綠辣椒去芯，切碎。2個洋蔥切碎。肉切成塊。番茄從罐子裡取出，漓干。香菜切碎。1個洋蔥切圈
2鍋里加油，燒熱，加入綠辣椒、洋蔥碎，翻炒到洋蔥變色。倒入肉塊，小火慢炒10分鐘。然後加入番茄和鹽
3蕪荽粒和1茶勺Garam masala、茴香、咖喱醬、椰奶攪拌均勻，澆在肉上，攪拌均勻，蓋上蓋，小火燒一個半小時。然後去掉蓋，再燒半個小時，直到肉完全柔軟。如果汁在燒的過程中變得太濃，可以適當加些水
4胡蘿蔔切細絲，與洋蔥一起炒
5燒好的牛肉裝盤，撒上剩餘的Garam masala和香菜葉。與胡蘿蔔一起上桌
