橄欖油180cc，白酒醋2湯匙，鮮奶油80cc，墨西哥辣椒醬數滴，法式芥末醬2茶匙，蛋1顆，糖1茶匙，鹽1茶匙，黑胡椒粗粉1茶匙
1.法式芥末醬、蛋、糖、鹽、黑胡椒粗粉拌勻，分次倒入橄欖油，攪拌成美乃滋般的濃稠狀。 2.接著加入白酒醋、墨西哥辣椒醬拌勻，加入鮮奶油拌勻即可。
