原料
水圓仔: 500克， 土鯽魚: 一條， 芥菜: 兩棵（看情況去下）， 姜: 適量， 蔥: 兩根， 鹽: 適量， 胡椒粉: 兩勺（喜歡胡椒的味道可以多加）， 醬油: 適量（後來用於淋在魚上）
步驟
11.把芥菜洗凈切斷，蔥洗凈切斷，姜去皮切片。待用
2把魚徹底的洗乾淨，魚肚子裡有魚蛋籽拿出來，待會可以加入湯中。
3開火，加入適量的油後加入薑片或薑絲，等鍋和油都燒熱後放入魚兩面煎至金黃色。
44.用另一個大一點的湯鍋，開火，把煎好的魚放入鍋中加水，加入魚籽，煮滾後轉小火熬半小時。
55.熬煮半小時後，湯的顏色會向牛奶一樣。然後把魚撈起來裝碟。加適量醬油先上桌。
66.轉中火加入切好的芥菜和蔥，再次煮滾後。把水圓仔表面的粉洗乾淨下鍋。（洗過水圓仔湯才沒有那麼容易變糊，一定要在下鍋前洗，洗了不立刻下鍋會粘在一起。）
77.水圓仔熟透後加入鹽和胡椒粉調味，上桌！和煮好的魚上桌，煮過湯的魚很甜很甜喲~
小技巧
煮好後儘快食用，以免水圓仔在湯中糊化，會變小朋友吃的米糊一樣哦！ 土鯽魚魚刺多，吃的時候要小心
