冬瓜: 250g, 鴨肉: 250g, 薏米: 一小把, 南姜/生薑: 3塊, 魚露/鹽: 少量
1鴨肉斬塊洗凈,冬瓜切塊,生薑拍扁(南姜切塊),薏米洗凈瀝干備用! 加水,將上述材料一起高壓鍋煮15分鐘。
2時間到了以後,取出,另起鍋,中火煮5分鐘左右。
3加少許鹽或魚露調味即可。