原料
朴子汁: 500g， 粘米粉: 420g， 低筋麵粉: 80g， 酵母: 12～14g， 泡打粉: 5g， 糖: 120～180
步驟
1朴子葉
2取汁 以500g為例 朴子葉跟籽榨汁過篩 【朴子葉多少不用拘泥，想要厚點就下多點葉子，主要在於汁的克數，用破壁機打出的汁味道最完美】
3 1.粉500g=420g粘米粉+80g低筋麵粉 【粉的總和為500g就可以，想要勁道韌就低筋多點，粘米粉少點】 2.朴子汁500g 【汁跟粉的克數一樣，和起來剛好掛勺】 3.酵母12～14g 4.泡打粉5g 5.糖120～150 6.攪拌均勻，發酵15分鐘
47.碗刷油，再倒入 發酵好的朴子漿，蒸20分鐘。
5完成
