原料
白糖: ， 麥芽糖: ， 紅糖: ， 花生: ， 黑芝麻: ， 水、很少的油:
步驟
1倒入適量麥芽糖多少大概得看定型的容器能放下多少，建議新手少量做，不然切的慢了量又多的話，後面糖硬了會廢手。
2稍微放一點點點點的油和水，千萬別多，點一點就好。讓麥芽糖先化一下。
3然後倒入等量的白砂糖或者冰糖。（這個是我媽根據我和我把對糖口感的喜好常用的比例，你們也可以自己改的）
4然後是前面兩種1/2比例的紅糖。
5融化
6請注意要一直攪拌，這個是沸騰冒小泡。
7冒小泡不算好，大概左邊這樣，一鏟子鏟過去是一片，而且很像粘稠的整體了才算好。這一步很關鍵。很多人都毀在熬糖這一步了。（我麻麻帶了4、5個徒弟了，依然會一鍋鍋的做壞。雖然也能吃，但是口感不好）。必須不停的攪拌，不然會糊。
8糖熬好了就下花生碎和黑芝麻。或者只下花生，黑芝麻（就是芝麻糖了）。花生請注意是花生碎，我們提前磨碎了。
9攪拌，不要指望能攪勻哈。看見糖就下花生。粘不上的你還能倒出來。糖太多了會甜的齁的，一定要大量下花生。
10倒入一個方便敲出的小盒子（如果底部不均勻就抹點油哈）
11壓實~~~~反覆壓實~~
12依然是壓實，請學習切糕的實~~~
13看看，我們一滿盒也壓的方方了~~~~然後開切
14先長條~~~~
15再切片~~~~
16建議兩個人，因為要乘它們沒黏在一起的時候把糖片攤一下，基本你攤好最後一片，這一批就可以裝盒了~~~硬的很快的~~~
17最後我想說的是必不可少的幾樣東西： 1、一口好鍋~~（建議怎麼也得是醫用鋼的級別，不然洗鍋累死你，根本無法反覆快速的出鍋） 2、一把好刀~~（花生就算碎了也沒那麼好切，何況還有半硬不軟的糖塊） 3、一個刀工好肯幹活的老公~~（不是秀恩愛，是他要求我強調他的重要性！）
