篩骨湯: 蒜, 大醬: 蔥, 西蘭花: 松花菇, 油菜: 牛排骨, 金針菇: 醬油, 蘇子葉: 素麵
1篩骨湯里架著篩子放大醬,蒜,蔥段,牛排骨來煮湯。湯裡面加入西蘭花,松花菇,油菜。
2煮好素麵冷水中沖洗。
3湯拿掉篩子加醬油調味,加入金針菇,放入切片的牛裡脊,蘇子葉,素麵。
4分離出雞蛋黃跟醬油製作火鍋蘸料。