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原料
低筋麵粉: 187g, 黃油: 105g, 白糖: 40g, 自己需要的顏色的糖霜: , 聖誕餅乾模具:
步驟
1把稱好的麵粉過篩,(如果做的是巧克力味道的 巧克力粉也要過篩哦)加入白糖
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2加入稱好的黃油,黃油不需要隔水融化,(因為這樣做出來的餅乾會非常酥)把黃油切小塊 捏碎和麵粉融合(哈哈親們享受這個過程吧 因為你可以把所有的不愉快發泄出來,)捏到黃油沒有塊狀 用力的揉成麵糰。
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3麵糰壓成片狀,用自己喜歡的模具做餅乾的形狀 (再次說下前面的一個步奏一定要把麵糰揉的緊緻 不會鬆散狀態,不然這個步奏你沒辦法操作)
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4把做好的模型放進烤箱中層,150度烤15分鐘(可根據餅乾厚度適當調節,)然後反面過來在烤15分鐘。這樣考出來的比較均勻好看。
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5等餅乾放涼,可以根據自己喜好塗鴉啦!(糖霜建議不要太厚 不然很不容易干哦!)
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小技巧
這款是一份的量,如果糖霜會撲的很厚的話 可以減少白糖的量,巧克力的也可以放一小撮鹽,這款是不需要雞蛋的,純純的黃油餅乾,味道香香達!希望用這些簡單的步奏能幫助到小夥伴們?!