牛仔骨: ， 姜米，蒜蓉，陳皮絲: ， 柱侯醬，蚝油，基本味，料酒，生抽:
1牛仔骨斬件，用薑片，蔥條，基本味，蚝油，生抽，料酒腌制。
2起油鍋，慢火煎牛仔骨兩面焦黃。
3爆姜米，蒜蓉，用柱侯醬調成汁，翻均勻牛仔骨即可。
