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原料
紅棗: 200g, 山藥: 500g, 玉米粉: 100g
步驟
1需要的材料洗凈,山藥削皮,切成小塊。
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2上鍋蒸1小時。
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3 材料分別搗成泥,澱粉微波爐里高火叮2分鐘。 最麻煩的就是過濾棗泥了,因為大棗有皮,口感會不好!
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4 最後一步,很像包湯圓,然後裹一層澱粉。有小月餅模子的童鞋可以用模子成型,會比較精緻。我沒有模子 ,就手工搓成這樣子扁圓的啦!
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小技巧
最後要說的是,賣相不錯,口感嘛一般般,可能需要換一下那個澱粉,山藥里也該加點味會好一些!有興趣的童鞋可以試試!O(∩_∩)O哈哈~