原料
黑芝麻: 300克, 糯米粉: 100克, 綿白糖: 120克(依個人口味增減)
步驟
1準備食材
2黑芝麻淘洗乾淨,晾乾,小火炒香。
3糯米粉小火炒至微微發黃,晾涼備用。
4將炒熟的黑芝麻入料理機磨成粉 (少量多次加入)
5將熟糯米粉➕黑芝麻粉➕綿白糖拌勻
6拌勻後的樣子
7裝瓶密封
8吃的時候,根據需要挖上幾勺,用沸水沖泡,攪拌均勻,一碗香噴噴的芝麻糊就完成了,盡情享用吧! (這碗稀點)
9兒子喜歡濃稠的
小技巧
炒芝麻注意火候,小?,小?,小?。芝麻鼓起就可以關火,炒老就苦。 綿白糖易融化