原料
吉利丁片: 2片約10克， 德芙巧克力: 1排， 鮮奶: 500g， 砂糖: 約50g， 朗姆酒: 數滴
步驟
1吉利丁片先用冰水泡軟，然後濾去水
2小鍋不放水，放入巧克力，小火加熱直至完全融化。期間不停攪拌。然後將融化的巧克力倒入小奶瓶或模具中。
3鍋洗乾淨，倒入鮮奶、砂糖和泡軟的吉利丁片，小火加熱，不停攪拌，直到砂糖完全融化。加入幾滴朗姆酒可去除吉利丁片的腥味。
4將鮮奶混合液倒入裝有巧克力的小奶瓶或模具中。
5稍微放涼後，放入冰箱冷藏格，待完全凝結後即可。（約4-5小時）
小技巧
這個方法比用雞蛋做的方法簡單和好控制。吉利丁片遇熱融化，遇冷凝結。而雞蛋則需要用微波爐或烤箱，火候稍控制不好就會變老。而且口感吃起來跟燉蛋相似，跟在外面吃的布丁不太一樣。 2.可以按個人口味，改為水果、抹茶等。 3.上述材料淘寶皆可解決。 4.個人偏好德芙黑巧克力，味道比較純正。
