烤鴨肉: ， 隔夜米飯: 1碗， 藥芹: （芹菜）， 榨菜片: 幾片， 鹽:
1藥芹洗凈，切小段
2鴨肉切丁
3榨菜片切丁
4坐鍋熱油，放烤鴨炒
5炒至鴨肉出油加米飯，炒均勻後加鹽
6炒至米飯稍熱加藥芹、榨菜炒均勻即可
1、炒飯推薦用平底鍋，我以前用鐵鍋，飯粒有點粘。 2、米飯炒之前把飯粒掰開，實在掰不開，用鍋鏟推開。 3、不用加水，要一直不停地炒。
