義大利通心粉200公克，洋蔥末20公克，雞胸肉100公克，芝麻蛋黃醬適量，香菜少許
1.在一鍋水中加入少許鹽，煮沸後放入通心粉。 2.通心粉煮熟後撈起，在冰水中冰鎮，再瀝干水分備用。 3.將雞胸肉去皮汆燙至熟，待涼後用手撕成絲狀備用。 4.將備妥的材料一起混合攪拌均勻，淋上芝麻蛋黃醬，最後再用少許香菜做裝飾即可。
