歐防風版大阪燒 0

原料

雞蛋: 1個, 麵粉: 少許, 歐防風: 1根, 西紅柿: 1個, 蔬菜: 少量,擺盤用

步驟

1歐防風且切成細條,2-3cm長即可

2雞蛋和麵粉還有水,攪勻,放點鹽,不要過稀

3加入歐防風,拌勻,不要過稀

4鍋內放油,燒熱,把混合物下入鍋中

5煎好一面後,翻遍

6可以來回多煎幾次,直到香味四溢,插入筷子可以直立即可

7表面淋上照燒醬(或者是醬油和糖的混合物),再塗上美乃滋

8在大阪燒的正中間放上去皮的西紅柿,擺盤時圍上煮熟的青菜,出爐!

小技巧

麵粉不要放太多,只要能把歐防風黏起來就行。

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