原料
黑豆: 1杯， 大燈籠椒: 1個， 墨西哥辣椒（提辣）: 1個， 西芹: 5瓣， 洋蔥: 1個， 煙燻培根: 5片， 蒜瓣: 5瓣， 橄欖油: 40ml， 孜然粉: 1大勺， 鹽: 2.5茶匙， 糖: 2茶匙
步驟
1黑豆要浸水6-8小時後，洗凈瀝干
2洋蔥，燈籠椒，墨西哥椒，西芹，切小丁，瀝水待用
3培根切成小丁，我們主要是它的香味
4蒜瓣也切片，用來提香
5熱油，基本上手在表面可以感到溫度
6炸培根，炸到脆脆的，基本上就是粒打粒的感覺
7加入切好的蔬菜，炒勻，待洋蔥變透明以後放入大蒜和黑豆
8放入鹽，糖，孜然，辣椒粉拌勻
9加水淹沒黑豆，煮開。
10換入電飯煲，慢煮2小時
11煮好是這樣的，看上去一粒粒，入口即化！如果偏淡可以加點鹽，但是我覺得我給的量是正好。
