原料
紅棗30枚﹑糯米粉100g。輔料：白糖﹑蜂蜜﹑水澱粉各適量。
步驟
步驟1：紅棗洗凈放入冷水中浸泡最少1小時以上。泡好後從中間切開，不要切斷，把棗核從棗內取出來，去掉棗核的大棗放一邊備用。 步驟2：把白糖溶解在開水裡，用勺子攪拌均勻。把水一點點往糯米粉里加，邊加邊用筷子攪拌，直到凝結成一個個小疙瘩，糯米粉和水按2：1的比例合成團。 步驟3：用手揉成麵糰，揪一塊比棗小點的糯米糰，搓成和棗的長度一樣。把糯米糰塞進棗中心，並把兩邊壓緊，放入盤中。依次方法做完剩下的棗。 步驟4：盤子放入鍋內蒸12分鐘左右。煮制的時間也不宜過長，熱吃比較粘，冷吃比較Q。 步驟5：鍋中燒開適量水，放入白糖蜂蜜和水澱粉，開始攪拌，煮成透明的粘稠狀即可。煮好的糖水，澆到蒸熟的棗上即可。非常簡單的一款小點心，甜甜的棗配上軟糯的糯米心，非常好吃。
