原料
鼻涕魚: 適量， 麵粉: 適量， 炸粉: 適量， 蔥: 適量， 胡椒粉: 適量， 雞精: 適量
步驟
1先將魚鰭條切掉，然後切塊，大小和切法隨意
2然後將切好的蔥碎放到魚塊裡面，再加點胡椒粉還有雞精（雞精是代替鹽的，所以多少看個人口味下），攪拌一下，最好是有點蔥汁，攪拌下更好，味道更香
3之後就下麵粉和炸粉， 麵粉比例要多點!l加水 儘量不要太稀也不要太沾
4等油熱好後,再放進去炸,在這裡要小火,千萬不能大火,要不然容易粘鍋！切記
5炸至金黃色就可以了
6最好把準備好的菜放盤子下面，這樣看起來也好看一些！
小技巧
買魚最好是要新鮮的，有耐心的友友 最好在第二步第和第三步弄好之後，上面弄一層保鮮膜，放到冰箱凍下，效果會更好，還有這道菜，要炸好就好吃 這樣才有口感，要不然等冷了就不好吃啦|！
