原料
排骨: 適量， 冬瓜: 適量， 海帶絲: 適量， 料酒: 適量， 胡椒粉: 適量， 醋: 適量
步驟
1排骨五六塊左右，冬瓜一大片，海帶絲一盒，很隨意的，但是忘記買姜了！但是我有料酒和胡椒粉呀哈哈哈
2冷水放排骨燒開去腥，可以加適量料酒。這個時候可以切切冬瓜，洗洗海帶，等待燒開。 燒開後倒掉髒水，並用水龍頭清洗一下肉和鍋的殘渣也叫血沫。完美～ 冬瓜皮貌似有藥效來著，所以我一般都會洗乾淨然後留下，而且冬瓜不禁煮，帶皮煮至少還能認出冬瓜來哈哈哈。
3依次放入冬瓜，海帶，排骨，適量水和料酒，然後開煮！！ 煮開後，泡麵鍋小，東西塞的滿滿的，擔心溢出，所以我會揭開蓋子看看，然後順便加入足量的胡椒粉和適量的醋，蓋上蓋子，繼續煮煮煮。 大約過了一個小時，玩了幾局農藥的匹配賽，逛了逛b站，愛奇藝，芒果TV……偶爾分心看看鍋里的情況，如果發現水少了，可以添加適量熱水，必須是熱水哦。 然後打開一個視頻或者電影就可以開吃啦！！
4這個時候，可以挑出一塊雄壯的排骨、幾塊煮到透明的帶皮冬瓜和適量的海帶絲，盛上一碗白而濃郁的湯，先來個擺拍～ 接下來開始享用，湯入口微辣，冬瓜入口即化，海帶軟軟糯糯，排骨不老不硬，一切都恰到好處✔ 排骨可以單獨挑出來蘸醬油或者辣椒什麼的都可以，但是一定不要把湯「污染」了，最好分開餐具哦嘻嘻嘻！湯水，原汁原味才是最棒的！廣東人的執念，不好意思了哈哈哈(๑⌃ٹ⌃)
5擺拍圖
小技巧
之前聽說煲湯時放醋可以讓骨頭的鈣質更好的融入湯里，所以每次煮排骨湯都會放適量的醋，對味道其實也沒什麼影響✔ 如果覺得味道淡了，可以倒一點點淡鹽醬油在湯裡面，瞬間提鮮✔ 臨時起意寫的菜譜，所以沒有步驟圖，下次我一定拍步驟圖啦啦啦✔ 還有冬瓜，因為煮的火候夠了，冬瓜皮也沒有想像中那麼難吃，其實大概就是些纖維吧，說不定可以促進腸胃蠕動呢✔
