綠色的頭水莧菜: 一大把， 寧夏枸杞: 一點， 蒜頭: 幾瓣， 橄欖油:
1莧菜剪去根莖洗凈 瀝水
2枸杞洗凈後待用
3蒜頭剁成蒜米
4炒鍋入橄欖油 油鍋微熱時倒入蒜米 再放入莧菜翻炒
5加鹽和枸杞轉小火 稍煮一會兒起鍋裝盤
