豬瘦肉: 500g, 紫甘藍: 半棵, 鹽、醬油、糖、生粉、醋: 適量, 蔥姜: 適量
1腌制豬肉
2紫甘藍要放淡鹽水中浸泡十分鐘,可去農藥洗凈。
3油不要太熱
4肉片變色即可。
5炒紫甘藍
6要吃糖醋就加糖。
7放鹽調味,即可
8裝盤。
紫甘藍營養豐富,易熟,不要過度翻炒。