原料
南瓜: 適量, 香菇: 適量, 腰果: 適量, 南瓜子: 適量, 西藍花根部: 適量, 胡蘿蔔: 適量, 黑木耳: 適量, 麻椒: 10多顆, 八角: 1顆
步驟
1南瓜削皮,切小塊,我沒啥刀工,切得大小不一樣,大家不要笑話我
2胡蘿蔔切丁
3黑木耳切絲
4香菇切花 ,如圖,切十字
5就以上食材一起炒,炒到南瓜快成泥狀, 然後加腰果+南瓜子炒一分鐘,
6鍋里熱油+麻椒10顆左右+1顆八角 ,小火炸出香味,然後放香菇進去,炒出香菇香味,注意香菇不要炒壞形狀了
7然後就是裝盤,拿個飯碗把5步驟的菜裝進去,壓實,拿個盤子蓋在碗上,然後速度翻個方向,過幾秒就成形了,然後就加香菇點綴
小技巧
老發不出去