辣椒（顏色任選）: 三個， 蒜: 一頭， 姜: 適量， 鹽: 兩勺， 韭菜: 適量， 糖: 適量， 芝麻油: 適量
1辣椒韭菜清洗之後晾乾，辣椒切成小片，韭菜切成小段。
2蒜和姜切末放入辣椒片，加入鹽和糖拌勻，放入無油無水的容器。
3切成段的韭菜塞進容器最上方，蓋上蓋子放入冰箱。
4最少24小時候拿出，吃前拌上芝麻油。
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