原料
千層酥皮：（可直接買現成的）: ， 低筋麵粉: 160克， 水: 80克， 黃油: 15克， 鹽: 半勺， 黃油（裹入用）: 95克， 裝飾：: ， 蘋果: 1個， 奶油奶酪: 50克， 糖: 適量， 水: 適量， 肉桂粉: 適量， 糖粉: 適量， 檸檬汁: 適量
步驟
1將千層酥皮的材料（除裹入用黃油外）混合揉成光滑的麵糰，包上保鮮膜，入冰箱冷藏30分鐘。
2裹入用黃油用油紙包裹，用擀麵杖輕輕敲打成薄片，入冰箱冷藏
3麵糰取出，擀成中間厚四周薄的正方形，中間放上擀好的黃油片，拉起四角往中間摺疊，把黃油完全包住，再擀成長方形，兩邊向中間疊（疊被子一樣），再對摺，這時已經是4層，包上保鮮膜，冷藏20分鐘。此步驟重複3次即可完成千層酥皮
4蘋果對半切開，去核，切成薄片
5水加糖，少許檸檬汁將蘋果片煮軟（可微波1分鐘）控水（因為這個蘋果太熟了，太綿了容易碎，賣相不太好）
6將酥皮擀成薄片，切成粗條
7奶油奶酪加糖粉攪打順滑，在千層酥皮半邊抹上少許，撒上少許白糖
8擺上蘋果片，撒上少許肉桂粉
9如圖將酥皮的另一邊對摺過來，再從一邊將其捲起，就形成蘋果花了
10在杯子蛋糕的模具里塗上黃油撒點麵粉防粘，然後放入蘋果玫瑰花
11烤箱預熱190度烤40分鐘
12最後在表面撒上少許糖粉裝飾
