基尾蝦: 250G, 紹酒: 適量, 鹽: 適量, 生薑: 適量, 蔥花: 少許
1基尾蝦洗凈,生薑切絲、蔥切末,備用
2鍋內倒水,加入鹽、紹酒、生薑絲,大火煮開
3放入基尾蝦,蓋鍋蓋燜煮5分鐘,放入蔥末,起鍋裝盤