原料
米飯: 一碗， 火鍋用的肥牛: 三片， 金針菇: 100克， 雞蛋: 一個， 蔬菜: 適量， 芝士粉: 二勺， 蚝油: 二大勺， 生抽: 一小勺， 白糖: 一小勺， 油: 少許
步驟
1硬點的米飯拌少許油放電飯鍋里加少量熱水，按加熱鍵。我放了臘腸進去現煮的就沒放油。 五分鐘後放入金針菇和芝士粉。三分鐘後放入肥牛。
2蚝油，生抽，白糖調成汁待用
3肥牛變色後放入醬汁，攪拌均勻後悶一下，打個雞蛋進去。三分鐘後放入蔬菜。兩分鐘後可以起鍋吃了。
小技巧
——米飯可以是新煮的，冷飯也行。飯里拌點豬油或色拉油更容易出鍋巴。 ——幾分鐘幾分鐘都是自己估計的，沒那麼精確(^_^) ——喜歡鍋巴的，醬汁放進去後多悶些時間，有鍋巴了再放雞蛋和蔬菜。
