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原料
蒜頭: 3粒, 五花肉: 500克, 蓮藕: 750g, 南乳: 1.5塊, 南乳汁: 1勺, 醬油: 1勺, 糖: 2勺, 鹽: 半勺, 水: 適量
步驟
1蓮藕洗凈去皮拍裂切小塊,用水泡著(泡著不易黑),豬肉切小塊,帶點肥的好吃入口即溶的口感。
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2熱鍋加油和蒜頭炸香一下。
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3加入豬肉翻炒到變白色。
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4再加入蓮藕和一點點水繼續翻炒一下。
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5之後加1.5塊南乳和一勺南乳汁,把南乳弄爛。兩勺糖,半勺鹽 ,一勺醬油,繼繼翻炒
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6把配料都炒均勻之後放入瓦煲
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7鍋里的醬汁用水洗一下一起加入瓦煲里煮
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8再加入浸到蓮藕面的水拌一下,開中小火燜1.5小時到2個小時,水差不多干蓮藕軟了就可以啦!
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9香噴噴入口即溶的五花肉燜蓮藕出爐咯!
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