原料
棉花糖: 160克， 全脂奶粉: 40克， 黃油: 40克， 小奇福餅乾: 160克， 蔓越莓干: 60克， 花生仁: 30克， 杏仁: 30克， 開心果: 20克
步驟
1準備好需要的食材。
2開小火，黃油放入不粘鍋內，加熱至融化。
3待黃油完全融化後，迅速加入棉花糖。
4用刮刀按壓、攪拌，直到棉花糖融化，和黃油完全融合，大氣泡消失，顯現有光澤的狀態。
5加入奶粉，繼續攪拌煮至無乾粉狀態。
6關火，加入蔓越莓干、杏仁、花生和開心果，迅速翻拌幾下。
7接著倒入餅乾。
8從下往上，從外往裡的簡單翻拌幾下。
9把雪花酥團倒入不粘烤盤內，用雙手不停往外翻，直到餅乾和堅果料都被千絲萬縷的糖包裹住。
10帶上一次性手套慢慢推壓緊實雪花酥團，然後進一步借用塑料刮板整形成方形。
11給整形好的雪花酥篩上奶粉。
12放涼後，用鋸齒刀把雪花酥切成大小一致的塊狀，可根據自己的喜好來決定切塊的大小，我這個切的大概是3.5cm*4.5cm。
13也可以把切好的雪花酥側面撒上奶粉。
14在昏昏欲睡的下午，來上幾塊雪花酥，配上一杯味苦香濃的咖啡，細細體會著各種滋味在口中交織。
15成品圖。
16成品圖。
17成品圖。
18成品圖。
小技巧
1、可以按自己口味喜好添加其他堅果或果脯。 2、整形的時候建議帶上一次性手套，以免粘手，按壓或推壓不能過分用力，免得餅乾都碎了。 3、一定要使用不粘鍋製作,全程小火製作。
