簡介
剩飯可以做泡飯，做炒飯，還可以做米餅，那麼剩麵包可以做什麼呢。 之前我做了麵包土豆沙拉，這次我想讓這個西洋的麵包來一個徹底的本土化改革，和我們苦瓜一起做一份中式沙拉。
原料
苦瓜半根 蛋 2個 剩麵包兩片 芥菜油 適量 鹽巴 少許 糖 少許
步驟
1、麵包切小丁，下大油鍋炸至金黃，慮油盛起。 2、苦瓜去瓤沖洗乾淨，切薄片，少許鹽巴腌制，去苦水分。 3、蛋打成蛋液，加少許鹽。 4、熱鍋，下適量油，先炒蛋，盛起。 5、少許油，下苦瓜翻炒，加入蛋再加少許鹽和糖，繼續翻炒幾下。 6、出鍋時全部澆蓋在炸好的小麵包上，再來上一杯鮮奶。
