原料
桑葚: 2斤， 冰糖: 1斤， 檸檬汁: 適量（大概是1個檸檬擠出汁水的量）
步驟
1桑葚自摘
2沖洗15分鐘（流動水）
3浸泡在鹽水中15分鐘
4剪枝
5大火熬煮至出現泡沫、小種子，關中、小火。用80目網篩盛出泡沫和小種子。
6接著慢慢熬煮至勺子上掛漿，流動很緩慢。當時大概是118溫。
7在慢火熬煮時，另開一個爐頭煮瓶子。再放入烤箱消毒（100度，10分鐘）
8熬煮好了，趁熱裝瓶倒扣。
9成品
小技巧
1、果醬一定要熬到果漿掛在勺子上。 2、果醬開封后，要放冰箱保存。 3、每次要用必須使用乾淨、無水、無油的勺子盛出，一定用量。剩下的果醬擰緊蓋子重新裝入冰箱冷藏。
