原料
鹹魚: 2條， 肉沫: 1碟， 薑片: 適量， 黑胡椒粉: 適量， 油: 適量
步驟
1肉沫鋪好撒黑胡椒粉。
2梅香鹹魚。
3內臟位洗乾淨，魚鰭切去，魚頭切去，再切身體。
4鹹魚鋪於肉沫表面，再放薑片，倒些油在上面。
5蒸13分鐘。
6完成。
小技巧
原材料比煮法重要，鹹魚靚最重要。
鹹魚: 2條， 肉沫: 1碟， 薑片: 適量， 黑胡椒粉: 適量， 油: 適量
1肉沫鋪好撒黑胡椒粉。
2梅香鹹魚。
3內臟位洗乾淨，魚鰭切去，魚頭切去，再切身體。
4鹹魚鋪於肉沫表面，再放薑片，倒些油在上面。
5蒸13分鐘。
6完成。
原材料比煮法重要，鹹魚靚最重要。
