原料
咖喱: 6小塊， 土豆: 1個， 洋蔥: 半個， 米飯: 4碗， 胡蘿蔔: 1根， 雞腿肉: 適量
步驟
1把所有的蔬菜切好（土豆和蘿蔔切小塊更容易煮透入味），雞腿斬小塊，咖喱塊準備好（這個牌子的咖喱塊超級好吃）
2鍋里倒點油，先放洋蔥炒香，再放雞肉炒一炒，最後吧蘿蔔和土豆都放進去翻炒1分鐘左右
3加水（沒過材料再多一點點就差不多），加入咖喱塊，攪拌，煮沸之後蓋上鍋蓋，調小火
4煮的過程中偶爾攪拌，否則容易糊，煮到粘稠即可（根據自己喜歡的粘稠程度而定）
5最後找個漂亮的碟子，把飯倒扣在上面，澆上熱騰騰的咖喱，撒上少許黑椒/黑芝麻裝飾即可
6如果吃不完，可以放冰箱，第二天可以用來做咖喱烏冬，也是超級美味的～烏冬用水煮3分鐘後撈出，把咖喱熱好後澆在上面，攪拌一下即可食用～（但是咖喱也不要放太久了，我一般最多只敢隔一夜，不然怕變質）
