牛腩: 一斤， 板筋: 半斤， 土豆: 兩個， 豆角: 一把， 香菇: 六朵， 芹菜: 少許， 胡蘿蔔: 兩根， 甜麵醬: 一包， 老抽生抽: 少許， 燉肉料: 兩包， 蔥姜料酒: 少許
1牛肉和板筋洗凈過水焯
2加入燉肉料 蔥姜料酒少許 甜麵醬一包 生抽老抽適量 口重的可以加鹽
3加熱水沒過牛肉和板筋 一定是熱水 高壓鍋壓半個小時 然後不開蓋悶一夜
4第二天開蓋 上面加入各種菜 繼續高壓五分鐘即可
