原料
雜糧飯: 半碗， 雞蛋: 1個， 胡蘿蔔: 半根， 黃瓜: 半根， 木耳: 適量， 金針菇: 適量， 西蘭花: 適量， 洋蔥: 三分之一個， 肉絲或肉餡: 一點點， 雞胸肉: 一點點， 蚝油: 一勺， 面豉醬: 一勺半， 豆瓣醬: 一勺， 干辣椒: 1-2根， 砂糖: 一點點（可不加）
步驟
1蒸飯，木耳泡發，蔬菜洗凈切絲，洋蔥切末備用
2燒水，把胡蘿蔔絲、金針菇、西蘭花、木耳燙熟撈出備用（煮3-5分鐘就熟了）。 黃瓜絲不用燙。 雞胸肉煮熟撈出切碎。
3燙熟蔬菜的同時，在炒鍋中放油，下洋蔥末和肉末煸炒，出香味後加入面豉醬、豆瓣醬、蚝油和糖。 翻炒片刻，加入小半碗水，兩個干辣椒，蓋蓋小火煮到醬變濃稠，邊緣的湯汁咕嘟咕嘟起小泡泡。
4飯墊底，各種蔬菜和肉排放好。 雞蛋可以用熱水燙成溫泉蛋，也可以煎蛋。我為了減肥所以少吃油，就做了溫泉蛋。
5把醬汁淋上去。開吃！
小技巧
飯量大的寶寶就多放飯，不用糾結在半碗上。 可以隨意搭配自己愛吃的蔬菜和肉。 煮熟蔬菜的時候儘量分開煮，撈起來擺盤才會好看。 面豉醬可以用普通的黃豆醬代替，味道一樣的。 煮飯嘛，就是要自己開心，隨心所欲～
